เมนูอาหารวันละประมาณ 6 กลีบ

อาหาร 6 กลีบเป็นอาหารลดน้ำหนัก 6 วันโดยมีการสลับอาหารโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตทุกวันเมนูตัวอย่างสำหรับทุกวันและยึดมั่นในหลักการรับประทานอาหารช่วยลดน้ำหนักและลดปริมาณร่างกายในระยะเวลาอันสั้น

ในวันที่มีโปรตีนของอาหาร อันเป็นผลมาจากการขาดคาร์โบไฮเดรต ระดับของไกลโคเจนจะลดลง ซึ่งทำให้กระบวนการเผาผลาญไขมันเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้ไขมันเพื่อให้ร่างกายมีพลังงาน

คาร์โบไฮเดรตในผัก ผลไม้ และซีเรียลไม่ก่อให้เกิดการสะสมของไขมัน เนื่องจากใช้เพื่อเติมเต็มการสะสมไกลโคเจน และรักษาการทำงานที่สำคัญของร่างกายมนุษย์

กฎพื้นฐาน

ในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและลดปริมาตรของร่างกาย คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของอาหาร 6 กลีบอย่างเคร่งครัด:

• กินไม่เกิน 600 กรัมอาหารโปรตีน 1500 กรัมผัก 300 กรัมซีเรียลในวันเดียวกัน
• ส่วนของอาหารควรมีขนาดเล็ก - ประมาณ 150 กรัมผลิตภัณฑ์โปรตีนหรือซีเรียลและมากถึง 500 กรัมผลไม้;
• จำกัด ปริมาณเกลือให้น้อยที่สุด
• ดื่มน้ำ 2. 5 ลิตรต่อวัน

เพื่อให้อาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจึงถูกแยกออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว:

• น้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ
• กาแฟ;
• เครื่องดื่มหวาน
• ผลิตภัณฑ์แป้งขาว
• ซอสมะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• มัสตาร์ด.

คุณสมบัติของอาหาร

พื้นฐานของอาหาร 6 กลีบ ได้แก่ ปลา ผัก ไก่ ซีเรียล นมเปรี้ยว และผลไม้ จัดเรียงตามลำดับนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการสลับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตทุกวัน

วันปลา. ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่ามากที่สุด ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (โอเมก้า 3) และวิตามิน (A, E, H, C, PP)ปลายังมีไอโอดีน สังกะสี ซีลีเนียม และแคลเซียมในการควบคุมอาหาร ควรให้ความสำคัญกับอาหารประเภทไขมันต่ำ เช่น

• ปลาทูม้า;
• แซลมอนสีชมพู
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• ปลาเฮอริ่ง;
• ทูน่า;
• ปลาเฮอริ่ง;
• ทรายแดงทะเล;
• ปลาเทราท์;
• ปลาดุก;
• ปลาคาร์พ;
• แซลมอน.

อนุญาตให้กินปลานึ่งหรืออบได้ 600 กรัมพอดี

วันผัก. อาหารนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผักที่มีแคลอรีต่ำและไม่มีแป้งซึ่งไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นปริมาณเส้นใยสูงในผักทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดลดลง ขจัดสารพิษ และบำรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์

เมนูนี้มีทั้งผักต้ม ตุ๋นและอบ น้ำซุป ซุปหรือสมูทตี้ ผักสดในรูปแบบของสลัดที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการใช้มันฝรั่งในอาหาร 6 กลีบนั้นจำกัด เนื่องจากมีแป้งจำนวนมากในองค์ประกอบอนุญาตให้ใช้มันฝรั่งส่วนเล็กน้อย (ไม่เกิน 100 กรัม) ต้มในเครื่องแบบหรืออบ

วันไก่. องค์ประกอบของเนื้อไก่ประกอบด้วยโปรตีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินของกลุ่มบี หากต้องการกระจายเมนูอาหาร คุณสามารถปรุงน้ำซุป อบไก่ด้วยเครื่องเทศ ทำซุปครีมจากเนื้อไก่

วันข้าว. ในขั้นตอนนี้ อาหารจะมีแต่ธัญพืชไม่ขัดสี (บัควีท ข้าวบาร์เลย์ บัลเกอร์ ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง) ซึ่งมีสารอาหารที่มีคุณค่ามากมายและเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เนื่องจากพวกมันจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆ และให้พลังงานแก่ร่างกายเป็นเวลานาน

นอกจากซีเรียลแล้ว ยังอนุญาตให้รับประทานขนมปังโฮลเกรนหรือขนมปังข้าวไรย์ (ไม่เกิน 100 กรัม) และ kvass หนึ่งแก้ว

วันนมเปรี้ยว. เมนูอาหารใช้ชีสกระท่อมไขมัน 2-3. 8% (แต่ไม่ปราศจากไขมัน) ในรูปแบบของโยเกิร์ตผสมนมเปรี้ยวกับอบเชยหรือวานิลลาโยเกิร์ตไม่มีน้ำตาลและสารเติมแต่งนม

คอทเทจชีสให้ความรู้สึกอิ่มยาวนานเนื่องจากมีโปรตีนสูง และยังเป็นแหล่งแร่ธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย (แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม เหล็ก) วิตามิน และแบคทีเรียกรดแลคติก

วันผลไม้เสร็จสิ้นการรับประทานอาหาร 6 กลีบ ในระหว่างนั้นขอแนะนำให้กินส่วนเล็ก ๆ 200-300 กรัม 5-6 ครั้ง ในขณะที่คุณสามารถกินผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกประเภทที่มีตามฤดูกาล:

• แอปเปิ้ล, ลูกแพร์;
• ส้ม, ส้มเขียวหวาน;
• องุ่น;
• กล้วย - จำกัด;
• สับปะรด, ทับทิม, ส้มโอ;
• เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, สตรอเบอร์รี่

คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ เช่น ผัก อยู่ในระดับสูงของไฟเบอร์และปริมาณวิตามินกลุ่มต่างๆสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลไม้รสหวานมีน้ำตาลมาก ดังนั้นคุณควรเลือกพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวมากกว่าและปฏิบัติตามการบริโภคผลไม้และผลเบอร์รี่รวมทุกวันอย่างเคร่งครัด - มากถึง 1. 5 กิโลกรัม

ตัวอย่างเมนูอาหาร 6 กลีบ

ตามหลักการของการสลับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เมื่อวางแผนเมนูสำหรับอาหาร 6 กลีบทุกวัน จำเป็นต้องใช้อาหารที่เตรียมจากอาหารที่ได้รับอนุญาต ในขณะที่อาหารควรมี 3-4 มื้อโดยไม่มีของว่าง

ปลา

• อาหารเช้า: เนื้อปลาเฮกต้ม (200 กรัม);
• สแน็ค: ปลาอบกับเครื่องเทศ (200 กรัม);
• อาหารกลางวัน: น้ำซุปปลา;
• อาหารเย็น: น้ำซุปข้นเนื้อปลาพร้อมน้ำซุป (200 กรัม)

ผัก

• อาหารเช้า: สลัดบีทรูทต้ม;
• สแน็ค: กะหล่ำดอกกับแครอทนึ่ง;
• อาหารกลางวัน: สตูว์บวบและกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ต้มในเครื่องแบบ
• อาหารเย็น: สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง

ไก่

• อาหารเช้า: เนื้อต้ม;
• สแน็ค: น้ำซุปไก่กับเครื่องเทศและผักชีฝรั่ง;
• อาหารกลางวัน: เนื้ออบ;
• อาหารเย็น: น้ำซุปกับเนื้อต้ม

ซีเรียล

• อาหารเช้า: บัควีทต้ม;
• สแน็ค: kvass หนึ่งแก้ว;
• อาหารกลางวัน: Bulgur กับเครื่องเทศ ขนมปังธัญพืช;
• อาหารเย็น: ข้าวกล้อง

นมเปรี้ยว

• อาหารเช้า: นมเปรี้ยวกับอบเชย ชา;
• สแน็ค: โยเกิร์ต;
• อาหารกลางวัน: นมเปรี้ยวกับโยเกิร์ต
• อาหารเย็น: ชีสนมเปรี้ยว, ชา

ผลไม้

• อาหารเช้า: แอปเปิ้ลอบ;
• สแน็ค: 100 กรัมผลเบอร์รี่;
• อาหารกลางวัน: สลัดผลไม้ของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กีวีและกล้วย
• อาหารเย็น: ส้มเขียวหวาน

สูตร

แม้ว่าการรับประทานอาหารจะมีข้อจำกัด แต่สูตรอาหารง่ายๆ สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารมื้ออร่อยได้ โดยคำนึงถึงคำแนะนำในการเลือกอาหารด้วย

ปลาเทราท์อบ

ส่วนผสม: ปลาเทราท์ 800 กรัม, มะนาว, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ

ปลาทำความสะอาดเกล็ดล้างและหั่นเป็นส่วน ๆจากนั้นปลาจะเค็มและโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกปลาเทราท์ที่เตรียมไว้หมักทิ้งไว้ 20-25 นาที

ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง แล้วผ่าครึ่งมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆบนแผ่นอบใส่กระดาษฟอยล์สำหรับการอบและด้านบนของ "หมอน" ของหัวหอมชิ้นปลาเทราท์กับมะนาวฝานและโรยด้วยลูกจันทน์เทศจากนั้นห่อฟอยล์เพื่อปิดส่วนบนของปลาเทราท์

ปลาอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีโรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

สตูว์ผัก

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีบวบขนาดกลาง กะหล่ำปลีขาวขนาดเล็ก พริกหวาน 2 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก แครอท และหัวหอม

บวบจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ กะหล่ำปลีสับพริกไทยหั่นเป็นเส้นถัดไปผสมส่วนผสมเติมน้ำครึ่งแก้วเกลือและปรุงบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่เคี่ยวกำลังเคี่ยวอยู่ ให้สับหัวหอม หั่นแครอท และปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาในเวลานี้มะเขือเทศลวกปอกเปลือกสับมันฝรั่งบดแล้วใส่ลงในกระทะซึ่งเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ถัดไปผสมผักเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 5-7 นาทีโรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

พริกยัดไส้

ส่วนผสมที่จำเป็น: พริกหวาน - 6-8 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม, 2 แครอท, 2 หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน น้ำมันพืช พริกไทยดำ ใบโหระพา

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาทีสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วหั่นแครอทเป็นเส้นแล้วเคี่ยวพร้อมกับหัวหอมใต้ฝาเติมน้ำ 100 มล. ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และเครื่องเทศลงในจานแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

พริกหยวกล้างแกนและยัดไส้กะหล่ำปลีตุ๋นกระจายฟอยล์สำหรับอบบนแผ่นอบ วางพริกไทยที่เตรียมไว้แล้วห่อปลาย

พริกไทยอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีโรยด้วยผักชีฝรั่งสีเขียวหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

อกไก่อบเครื่องเทศ

ส่วนผสมสำหรับจาน: อกไก่ - 1 ชิ้น, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก พริกไทย สมุนไพร

การเตรียม: ล้างเต้านมและโรยด้วยเกลือ, พริกไทย, เนยและสมุนไพรทุกด้านต่อไปก็คลุมไก่ด้วยกระดาษฟอยล์และหมักทิ้งไว้ 30 นาทีในตู้เย็น

หลังจากการหมัก เต้านมจะวางอยู่ในปลอกย่างไก่ปรุงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที

ควินัวในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: quinoa 100 กรัม, ยี่หร่า, ขมิ้น, เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้าง groats ให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ให้แช่ในน้ำประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อขจัดความขมขื่นจากนั้นล้าง quinoa อีกครั้งและเทลงในชาม multicooker โดยเติมน้ำโจ๊กปรุงในโหมด "ข้าว" เป็นเวลา 25 นาที

หลังทำอาหาร ใส่เกลือ ขมิ้น และเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อยลงในโจ๊กโรยด้วยสมุนไพร

กรีกโยเกิร์ตหนา

ในการเตรียม คุณต้องใช้นม 2 ลิตร โยเกิร์ตธรรมชาติ 4 ช้อนโต๊ะ หรือผลิตภัณฑ์เปรี้ยวจากร้านขายยา

นมพาสเจอร์ไรส์ถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศา (จนกว่าไอน้ำจะเริ่มขึ้นจากนม) และนมสด - สูงถึง 90 องศา (จนกระทั่งโฟมก้อนแรกปรากฏขึ้น)จากนั้นเติม sourdough ลงในนม (นมร้อนต้องเย็นถึง 50 องศา) ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูด้านบนแล้วทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ภาชนะที่มีโยเกิร์ตจะถูกวางอย่างระมัดระวังในตู้เย็นอีก 2-3 ชั่วโมงสำหรับความข้นข้น กรองโยเกิร์ตผ่านผ้าพับ 3 ชั้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

กรีกโยเกิร์ตเสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสหรือสมุนไพรอายุการเก็บรักษาของจานคือ 5-6 วัน

ออกจากอาหาร

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว คุณควรปฏิบัติตามกฎโภชนาการบางประการเพื่อรักษาผลการลดน้ำหนักที่ทำได้ก่อนอื่น ขอแนะนำให้แยกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งขาวออกจากเมนูนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องรับประทานอาหารสี่มื้อต่อวันโดยไม่มีของว่างระหว่างมื้อ

สำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวัน คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยเนื้อ ปลา ไก่ แซนด์วิชขนมปังโฮลเกรนกับชีส ไข่คนสำหรับน้ำชายามบ่าย ผลไม้ได้รับอนุญาต และสำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถเตรียมสลัดกับไก่หรือปลา

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายในอาหารหลังอาหาร 6 กลีบควรได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดและไม่เกินค่าเผื่อรายวัน 200-300 กิโลแคลอรีเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดอาการบวมน้ำและการเพิ่มของน้ำหนักเนื่องจากน้ำและไขมัน

ข้อดีและข้อเสีย

6 Petal Diet เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักด้วยประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• สูญเสียจาก 500 กรัมมากถึง 1. 5 กิโลกรัมต่อวัน
• การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วซึ่งเกี่ยวข้องกับการกำจัดน้ำออกจากร่างกายอันเป็นผลมาจากปริมาณไกลโคเจนในร่างกายลดลง (โมเลกุลไกลโคเจนหนึ่งโมเลกุลจับโมเลกุลของน้ำสี่ตัว)
• แผนโภชนาการระยะสั้นซึ่งช่วยให้คุณใช้อาหารเพื่อรักษาน้ำหนักต่อไปได้

เช่นเดียวกับข้อจำกัดใดๆ การรับประทานอาหารมีข้อเสียหลายประการที่อาจส่งผลต่อสภาพร่างกายและจิตใจของร่างกาย:

• การเพิ่มของน้ำหนักหลังจากการยกเลิกการรับประทานอาหารและการกลับมาของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วในอาหาร
• การปรากฏตัวของความเหนื่อยล้า, การระคายเคือง, ขาดความแข็งแรง;
• การขาดไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่ต้องการในเมนูซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท

การใช้อาหารมีข้อห้ามเมื่อมีโรคร้ายแรงของระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย และระบบต่อมไร้ท่อ เช่น:

• โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น;
• โรคเบาหวาน;
• การอักเสบเรื้อรังของถุงน้ำดี
• โรคโลหิตจาง

คุณไม่สามารถทานอาหารในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร, โรคติดเชื้อ, การติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน